ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
El aceite de oliva virgen extra es zumo obtenido directamente de las mejores aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Debe tener un olor y sabor intachables y estar libre de defectos. Su acidez no debe sobrepasar los 0,8º expresado en porcentaje de ácido oléico.
Considerado la más noble de las grasas, es la joya de la Dieta Mediterránea, una de las más saludables del mundo, resultando adecuado para cualquier uso a nivel culinario.
Su contenido en polifenoles le confiere propiedades antiinflamatorias que ayudan a proteger de la aterosclerosis y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Rico en ácido oléico, aumenta el colesterol HDL (colesterol "bueno") sin aumentar el LDL (colesterol "malo").
En la casa Alfonso Albert CB realizamos coupages de aceites procedentes de las mejores aceitunas para obtener sabores frutados, intensos al paladar y con un ligero y agradable toque amargo manteniendo siempre el sabor, olor y color característicos que exigen nuestros clientes.
FORMATOS
Aceite de oliva virgen extra 500 ml vidrio.
Aceite de oliva virgen extra 1 Litro PET.
Aceite de oliva virgen extra 5 Litros PET.